豆沙芝麻饼
“ 今天早餐搭配的有点杂了，豆沙芝麻饼挺好吃，做法也不难，就是豆沙馅我放的少了点，要是再多些就更好吃了，蘸满芝麻，看着就很香。”
[主料]
面粉：100g
鸡蛋：1个
红豆沙：200g
白芝麻：30g
[辅料]
油：10g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆沙芝麻饼的做法步骤]
1、面粉加热水搅成絮状
2、揉成面团，盖上保鲜袋醒一会
3、面团揉成长条，切成大小相等的小剂子
4、擀成圆饼
5、中间放上豆沙馅，捏紧边缘，用手搓成圆形
6、搅散一个鸡蛋，包好的小饼光滑的那面蘸满蛋液
7、再蘸上芝麻，可以稍微按压一下
8、锅里放少量油，小火双面煎熟
9、出锅开吃~
[小窍门]
包好馅的小饼用光滑的那面蘸蛋液和芝麻即可
蘸芝麻的时候稍微用力按压，使芝麻不是浮在表面，以免煎的时候掉在锅里
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 小菜 家常菜