#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶
“ 随着天气渐渐燥热,新鲜、冰凉的酸奶特别让人喜爱，尤其是自制酸奶，吃起来别有一番风味，而且自己掌控制作全过程，绝对无添加。”
[主料]
牛奶：2盒
[辅料]
菌粉：一小包
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[ 自制酸奶的做法步骤]
1、用开水把酸奶瓶烫一下（消毒），酸奶瓶烫完后放一旁备用，菌粉从冰箱冷冻层拿出来放室内回温15分钟在用。
2、牛奶倒入奶锅中，加5%的糖，搅拌均匀
3、 倒入一包菌粉搅拌5分钟。
4、放入烤箱开启发酵功能（大概8个小时左右），     酸奶做好取出后放入冰箱保鲜层24小时后再吃风味更佳。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 饮品 酸奶