脆炒萝卜片
“ 同事说我的菜很少有炒的😜😜一来怕上火，二来怕弄的哪都是油。今天就破例来个炒的小菜吧！”
[主料]
白萝卜：500g
上肉：100g
蒜头：3瓣
[辅料]
老干妈豆豉：1勺
盐：1匙
生粉：1匙
生抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[脆炒萝卜片的做法步骤]
1、白萝卜去皮，切薄片
2、上肉切片，用少许生抽、生粉，腌15分钟
3、蒜头去衣，切片
4、锅中倒入适量油，爆香蒜片
5、下肉片，炒至断生
6、再把萝卜片倒入，翻炒一下
7、舀入一勺老干妈豆豉，大火翻炒5分钟
8、出锅前撒入盐
9、炒匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜