啤酒鸡翅中
“ 家中食客对各类酒都不感兴趣，但逢年过节又必须备些酒啊，饮料啥的。节后，剩下的酒不能浪费，啤酒的最好去处就是入菜。鸡翅中洗干净放到锅里，倒入一大听啤酒，只是加了几粒冰糖，一点点盐，没有再添加其他调味品，菜品的味道相当不错。”
[主料]
鸡翅中：400g
啤酒：500ml
[辅料]
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[啤酒鸡翅中的做法步骤]
1、鸡翅中洗干净，沥干水
2、在鸡翅背面划几刀一方便入味
3、锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎
4、倒入啤酒没过鸡翅
5、加里冰糖盖上锅盖烧，其间适时翻炒
6、烧至鸡翅熟，加盐关火
7、炒均匀即可盛出享用
[小窍门]
1、、在鸡翅背部划口既可以方便入味，也不影响看相。
2、、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
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