双味奶油戚风蛋糕
“ 手残党的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什么，就送款蛋糕得了。孩子们比较简单，有奶油，有水量，有蜡烛，那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸，长得都不是那么高，味儿呢也不太甜，如果喜欢那就加大糖的用量哦。”
[主料]
鸡蛋：8个
低粉：140克
可可粉：10克
白糖：90克
色拉油：20克
牛奶：70克
[辅料]
淡奶油：1升
白糖：少许
水果：1份
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[双味奶油戚风蛋糕的做法步骤]
1、备好所用食材。我是做二个八寸的量。
2、将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
3、打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
4、我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
5、蛋白里加入白糖。
6、打至发泡备用。
7、将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
8、另外一份蛋白加至在低粉糊里。
9、拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
10、将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
11、蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
12、将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
13、在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
14、再盖上另外一片，轻轻一压。
15、在其表面再加入水果及淡奶油。
16、我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
17、再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。
[小窍门]
烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。
使用的厨具：电烤箱
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