#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰蓉球
“ 这款没有稻香村的油大，也没有那么齁甜，因为都是椰蓉和蛋黄，到嘴里全是椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种越嚼越香的口感！”
[主料]
黄油：80克
糖粉：80克
鲜牛奶：一小勺
蛋黄：4个
奶粉：30克
[辅料]
椰蓉：260克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[椰蓉球的做法步骤]
1、提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发；
2、加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状；分次加入蛋黄，继续搅打均匀；
3、加入牛奶继续搅打均匀；加入奶粉；
4、加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此时可以预热烤箱）；
5、用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙