南瓜紫薯小猪馒头
[主料]
面粉：300g
酵母：3g
温水：30g
紫薯泥：1个小
南瓜泥：200g
[辅料]
糖：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜紫薯小猪馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净切片
2、紫薯洗净切片
3、冷水上锅蒸15分钟
4、酵母加温水溶解
5、南瓜搅拌泥放凉加入面粉➕酵母水揉成光滑面团
6、盖上保鲜膜发酵之两倍大
7、紫薯用勺子压成泥放温➕面粉➕酵母水发酵之两倍大
8、发酵好了，拿出排气
9、分成50g左右一个的
10、紫薯擀平，用小号的小圆嘴
11、用花嘴大头做鼻子，小头做鼻孔和眼睛。小三角对折就是耳朵👂
12、鼻子眼睛耳朵沾一点水贴上
13、蒸锅上放上油纸或涂油放上小猪再次发酵 （我是放了20左右）冷水上锅蒸20分钟左右焖3分钟
15、可爱的🐷馒头
[小窍门]
1、.和面团的时候如果觉的有些干可以加点水。
2、.可以加入自己喜欢的馅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷