鲜虾蘑菇烩豆腐
“ 鲜虾蘑菇烩豆腐包含了豆类、菌类、水产，豆腐和虾都能为宝宝提供优质蛋白质。婴幼儿处于极速生长阶段，每一餐都要包含至少一种优质蛋白，禽肉类，蛋类，鱼类，豆类及豆制品都属于优质蛋白。
这一道鲜虾蘑菇烩豆腐水可以少一点，也可以多一点做汤，只要一点点盐，多余的调味反而会破坏食物本身的鲜美。营养高宝宝爱吃~~~”
[主料]
鲜虾：7只
蘑菇：约100克
嫩豆腐：1块
[辅料]
料酒：2勺
生粉：10克
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾蘑菇烩豆腐的做法步骤]
1、虾洗净去头去壳，用牙签去除虾线，虾太大又切了几刀，加2勺料酒和2勺生粉腌制片刻。豆腐切小块。
2、锅内倒少许油，把腌制好的虾仁放入油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
3、锅中再倒少许油，把蘑菇倒入翻炒均匀，蘑菇会出点水。
4、炒30秒，再下豆腐，加2小勺淀粉（勾薄芡），轻轻翻拌下。加一点点盐和少许水稍微焖煮入味。
5、最后放入虾拌匀，起锅即可。
6、宝宝对于这种小杂烩很是喜欢，可以做羹，也可以做汤，鲜美的没话说。
[小窍门]
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜