#春食野菜香#酥脆葱花饼
“ 这个饼酥酥脆脆的，非常好吃呢！荠菜汁可以换成等量的其他蔬菜和果汁，当然也可以换成相应的温水。”
[主料]
芥菜汁：适量
面粉：400克
鸡蛋：一个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱花饼的做法步骤]
1、芥菜摘洗干净，放入破壁机打成汁，在面粉中放入鸡蛋和芥菜汁，荠菜汁一点一点的加，边加边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
2、将面团醒10分钟，面板上撒适量干粉，分成若干个面团，大小自己随意，将面团擀成圆片。
3、将面片上抹一层油，再撒适量的盐和葱花，用刀切开一个口，以切口为半径将面片卷起来，卷成圆锥状。
4、将圆锥按扁。
5、擀成饼
6、电饼铛预热，涮少量的油，放入葱花饼，按葱花饼键，如果用锅烙就中火煎至两面金黄即可。
7、出锅了，闻起来好香啊
8、看起来不错吧
9、我喜欢撕碎了吃
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼