凉粉夹馍
“ 西安不仅只有肉夹馍，还有鸡蛋夹馍，菜夹馍，不管荤的，素的，只要你想，都可以夹饼，真的可以说是饼夹一切。”
[主料]
饼：适量
粉皮：一张
黄瓜：一根
[辅料]
大蒜：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
花椒油：适量
香油：适量
辣椒油：适量
盐：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉粉夹馍的做法步骤]
1、粉皮洗净，控干水分，切丝。
2、黄瓜洗净，切丝，大蒜洗净，切末。
3、将粉皮，黄瓜丝，蒜末放入大碗中。
4、根据自己的口味，加入适量盐，醋，胡椒粉，花椒粉，花椒油，香油，辣椒油搅拌均匀。
5、饼放入平底锅中将表皮烙脆一点。（饼是提前做好的）
6、饼切开，加入适量凉粉。
7、喜欢吃辣再淋点辣椒油。
8、拌匀直接吃也很不错。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 饼