【樱花季的少女心】花见团子
“ 阳春三月，樱花盛开，繁花满枝，
日剧日漫里必不可少的赏樱应景食物~
咳咳，就是三色花见团子！
粉色团子代表樱花，春天的气息。
白色团子代表雪，对冬天的惜别。
而绿色团子代表艾蒿（よもぎ），
是夏之将至的预兆……
今天厨师长就教你复刻，
你复刻的可不是团子，是樱花季的少女心！”
[主料]
温牛奶：170g
糯米粉：200g
草莓粉：一大勺
抹茶粉：一小勺
[辅料]
细砂糖：30g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[花见团子的做法步骤]
1、将细砂糖和牛奶倒入糯米粉中。
2、用筷子将材料拌成絮状，再用手揉成光滑不粘手的面团。
3、将面团分成三等份，其中2份分别加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和绿色的面团。
4、将各色面团平均分成6-8个小团，搓圆。
5、煮开一锅水，将团子放进去，煮至丸子浮起后捞出。
6、用竹签将丸子串起即可。
7、请将它缓缓举起，朝向满树樱花，双眼注视，抬头四十五度角！(づ￣3￣)づ想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。
[小窍门]
1、、可根据个人喜好来决定丸子的大小。
2、、团子的口感类似于汤圆，但是会比汤圆更有嚼劲哦~因为加上抹茶粉和草莓粉感觉特别小清新呢！你说你说！这怎么不会是装逼好素材呢！可以按照自己口味调节成其他口味哦~不过白绿红是标配！╰(￣▽￣)╭
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 小清新 高颜值 零食