烧麦
“ 每次吃饭点主食的时候有烧卖就会点，但是都有点腻！今天心血来潮想自己做试试！
买了混沌皮，因为这个比较薄！
但是回家发现没有白色糯米了！只有红糯米，结果从上午泡到晚上蒸了两个小时还是有点硬！并且不粘！美中不足！
不过味道还是很靠谱的，因为放了玉米粒，青豆，香菇和莴笋，没有那么腻！吃起来很棒！”
[主料]
猪肉：200g
鸡蛋：1个
玉米粒：1把
糯米：（最好白糯米）100g
香菇：5个
青豆：1把
莴笋：1段
香葱：3颗
[辅料]
姜：1块
蚝油：2勺
酱油：3勺
盐：2勺
糖：1勺
香油：2勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[烧麦的做法步骤]
1、泡好的米用蒸锅蒸！下面放上屉布！把米均匀撒到上面蒸，由于我的米是红糯米特别难熟，我蒸了一个多小时！香菇切片煮熟后切碎，煮玉米粒和青豆，还要放几片莴笋，吃过冬笋饺子所以觉得试试放点这个可能会好吃！
2、将事先腌制的肉丁用过炒熟，肉腌制放了生抽料酒、姜片！盐！五香粉
3、将焯好的玉米等都加入锅中翻炒，加入米饭，加盐，酱油、蚝油，香油，加入一个打好的蛋翻炒均匀！
4、这就是最后炒好的饭！
5、我用的皮是混沌皮，也买了饺子皮，我觉得即使赶薄也还是有点厚！所以用了馄饨皮！最后效果还可以！
6、放锅中蒸了15分钟出锅还不错
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜