番茄红烩牛肉咖喱
“ 牛肉，土豆。胡萝卜，这三样食材烩在一起特别好吃！这次我选用的是番茄红烩料，做法超简单！”
[主料]
牛肉：一斤
土豆：一个
胡萝卜：一个
番茄红烩料：一盒
[辅料]
葱：适量
料酒：2勺
姜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：烩
耗时：数小时
难度：普通
[番茄红烩牛肉咖喱的做法步骤]
1、我用的是牛腩，洗干净后切成稍微小点的肉块，准备好葱姜蒜。
2、凉水下锅，放葱姜蒜，料酒
3、水开后，撇出血沫
4、准备好咖喱块
5、肉块捞出放入高压锅内，重新做壶热水，热水大概2升。再放入咖喱块。选择肉类模式，压力选择高压。
640、分钟左右高压锅压制完毕，连汤带肉一起倒入炒锅，开大火，烧开后，再倒入胡萝卜，土豆，转中小火。开开定时器，每隔10分钟搅拌一下锅底，以防粘锅。第30分钟时，汤已经变稠，这时就不要离开厨房了，用铲子不断的从锅底铲起内容物，以防粘锅。5分钟后，关火，盛盘。
7、土豆和胡萝卜已经烂熟了，牛肉也进味儿了。配上米饭，特别好吃！想要再酸甜的，可以放一个西红柿！
8、我特别爱吃这个！我爱人吃了这样的两盘😓
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜