五花风肉梅豆炒鸡蛋
[主料]
梅豆：130克
鸡蛋：2只
五花风肉：65克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花风肉梅豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：梅豆（已摘洗）、鸡蛋（已打入碗中）、五花风肉（已切）
2、鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的五花风肉翻炒翻炒。
6、接着，合入摘洗好的梅豆，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、最后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
[小窍门]
五花风肉有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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