快手小炒～青椒土豆丝
“ 用的麻辣椒，稍微有点辣很下饭。”
[主料]
青椒：1个
土豆：1个
胡萝卜：半个
猪肉：适量
[辅料]
盐：1小勺
蚝油：1匙
酱油：少许
鸡精：适量
大蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、原料切丝，蒜拍破。
2、热锅凉油，炒肉丝，肉丝炒白放蒜爆香。
3、放土豆丝和胡萝卜丝，再放一小勺盐和少许胡椒粉。
4、改小火，土豆丝炒变色放青椒丝，一匙耗油少许酱油。
5、青椒丝炒熟，关火撒鸡精装盘
[小窍门]
土豆吃咸，炒时盐味重些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜