红烧鱼
[主料]
鱼：500g
[辅料]
蚝油：5g
鸡精：5g
酱油：5g
口味：超辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鱼的做法步骤]
1、第一步忘记拍照。料酒和十三香切点碎姜放鱼肚子里腌制。 第二捞出冲水后吸干水。将鱼先将鱼炸至金黄。捞出备用
2、指天椒剪段。热油浇在辣椒上。捞出辣椒备用留一点点油在里面。多余的鱼可用作炒其他菜。
3、放油爆炒新鲜指天椒。蒜瓣。姜切片炒香放入炸好的鱼。倒入酱油。把弄好的干辣椒倒入。
4、放入水加入蚝油。和香菜梗不用急着翻
5、翻炒几下。待水烧干。 先将鱼放入碗里。在放入香菜翻两下。倒入鱼身
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜