苹果凤梨酥
“ 我妈买了一大袋子的苹果，不快点儿吃真的就要看着它们坏了。昨天还又买了菠萝，正好把它们俩放到一起，按照凤梨酥的做法，研究出山寨版的加了苹果的凤梨酥~”
[主料]
苹果：1个
菠萝：100g
低筋面粉：120g
[辅料]
鸡蛋：1个
黄油：40g
白砂糖：30g
麦芽糖：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[苹果凤梨酥的做法步骤]
1、苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。
2、苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。
3、放入10g的白砂糖，小火加热。
4、慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。
5、将馅料分成15g一个。
6、正好六份，馅料就做好了。
7、称取黄油，室温软化。
8、剩余的20g砂糖放入。
9、打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。
10、筛入低粉。
11、慢慢的和成面团。
12、将面团分成20g一个的小剂子。
13、也分为六份。
14、将馅料慢慢的包入皮中。
15、没有模具，徒手整理成方形。
16、做好所有的。
17、预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
18、烤好以后就可以取出。
19、完全放凉。
20、O(∩_∩)O哈哈~
21、开吃啦~
[小窍门]
1、.糖的分量都不是很多，口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
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