土豆咖喱
“ 这是最基础版的土豆咖喱，很容易上手，喜欢吃什么食材都可以往里面添加。”
[主料]
土豆：1个
咖喱：2块
瘦肉：100g
[辅料]
食盐：1勺
生抽：适量
料酒：1勺
生粉：适量
胡椒粉：适量
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆咖喱的做法步骤]
1、土豆改刀成块。
2、瘦肉切块，加生粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制十分钟（用牛肉更佳）
3、热锅下油，下土豆翻炒半熟，下瘦肉连续翻炒。
4、加水没过土豆，下食盐等佐料，放两块咖喱。
5、中大火焖熟。
6、注意火候，不要焖干，浓稠后收汁出锅。
7、装上一碗米饭就可以开动了。
8、成品
[小窍门]
1、，选用牛肉味道更佳，可以用鸡肉，家中没有牛肉，所以就用瘦肉代替了。
2、，可以多加些食材，比如胡萝卜，洋葱，甜椒类跟土豆一起焖熟，味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜