酱拌东北味
[主料]
土豆：200g
鲜肉馅：50克
茄子：150g
圆葱：20g
[辅料]
豆瓣酱：2勺
菠萝：50g
口味：酱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[酱拌东北味的做法步骤]
1、原材料土豆、鲜肉馅、6月鲜豆瓣酱备用
2、土豆在锅中蒸熟碾压成土豆泥
3、茄子洗净放入蒸锅中蒸制软软滴
4、蒸好的茄子撕成细丝
5、锅中倒入适量底油放入蒜末爆香放入鲜美无比的6月鲜豆瓣酱炒匀
6、放入鲜肉馅炒制变色
7、添加高汤或者清水煮开
8、倒入土豆泥炒匀
9、再放入茄丝中火翻炒片刻
10、炒至土豆泥、茄子完全和酱泥融合在一起即可出锅哦
11、圆葱切成花瓣形状备用
12、美味可口的酱泥摆入园葱花瓣中
13、菠萝去皮切片用盐水泡制10分钟左右
14、时尚高大上的酱拌东北味闪亮登场啦
15、园葱伴着鲜美浓郁的6月鲜豆瓣酱吃起来爽爆了
16、这样的美味吃起来可是多功能滴比如拌面、拌饭、蘸酱还有好多好多种呢我就不一一介绍啦
17、来杯小酒怡情一下我的小情怀吧
18、亲们是不是已经控制不住自己的口水直流啊
19、那就快快行动起来吧好吃到停不下来噢
[小窍门]
我是地地道道的东北女汉子，当然也最爱东北的酱味菜噢！今天就用最普通的食材吃出高大上的豆瓣酱的传奇味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜