面条鸡蛋饼
“ 很多人煮面条一不小心就煮多了，煮多出来的面条怎么办？别担心，加上点鸡蛋，剩面条也一样可以高颜值华丽丽的出场，看，一块块金灿灿的鸡蛋饼是不是让人难以置信这是剩面条？早晨来不及的时候，用它可以很快速的摊出一块饼来，非常省事。如果你常有煮面条煮多了的习惯，那就快来和果子学会这一招吧！”
[主料]
剩面条：180克
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1勺
葱：4克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[面条鸡蛋饼的做法步骤]
1、剩面条、鸡蛋、葱准备好
2、鸡蛋打成蛋液，加入葱花搅匀
3、面条可以用凉水冲一下，也可以不冲
4、将面条放入鸡蛋液里，饼加适量的盐、胡椒粉
5、调拌均匀，尽量把面条给调拌开来
6、电饼铛预热后加入少许油
7、倒入面条鸡蛋液
8、用锅铲摊开面条鸡蛋液，摊成一块圆形的大饼，想快速的话，摊薄一些
9、摊煎至表面蛋液凝固时候，盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿，煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
10、切块装盘
11、还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
12、这样的美味早餐，看了就让人食欲大增心情美美的哦！来，美味开动吧！
[小窍门]
1、、蛋饼想快速摊好的话，可以将饼摊薄一些，
2、、没有厨艺的新手建议尽量使用电饼铛操作，不会糊底
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼