肉末蒜薹
“ 超级下饭！”
[主料]
蒜薹：200克
精肉：100克
[辅料]
辣椒酱：一茶匙半
老抽：半茶匙
料酒：一茶匙
姜末：适量
鸡粉：三分之一茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末蒜薹的做法步骤]
1、蒜薹切丁，精肉剁成稍微粗点的末
2、起油锅适量的油烧至七成热下姜末爆香
3、倒入肉末煸炒
4、加入一茶匙料酒，和半茶匙老抽
5、倒入蒜薹一起煸炒
6、加入一茶匙半辣椒酱一起煸炒
7、炒至断生加入鸡粉调味大火翻炒均匀即可出锅
8、成品
9、超级下饭的
[小窍门]
辣椒酱的盐味已经足够所以不用加盐了，如果家里没有辣椒酱可以换成豆瓣酱但是豆瓣酱偏咸也不需要加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜