黄金藕盒
“ 耦盒和茄盒一样，都是美味的小吃。”
[主料]
莲藕：一根
瘦肉粒：150克
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金藕盒的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮，切成连刀块（第一刀切下去，但不切断，第二刀才切断），瘦肉切成瘦肉粒，加料酒、盐、鸡精、生抽等配料腌制一下
2、把腌制好的瘦肉粒放进耦块里
3、先沾一下面粉
4、然后放进鸡蛋面粉糊里裹一圈
5、热油锅，油大概7成热的时候，把耦夹肉放进去炸
6、炸到两面金黄即可拿起来
7、好吃又香酥，既可以当菜又可以当小吃哦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 鲁菜