糖醋豆腐
[主料]
豆腐：一块g
[辅料]
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
番茄酱：适量
糖：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块放入锅里焯水一分钟捞起沥干。
2、碗里加入盐，酱油，耗油，糖，番茄酱，淀粉，适量水拌匀。
3、豆腐均匀沾上一层淀粉。
4、放入锅里热油，小火慢炸至金黄铲起控油。
5、锅里留底油爆香葱花，倒入豆腐翻炒一下，倒入调好的酱汁拌匀。
6、小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜