开胃酸汤面
[主料]
面条：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
白芝麻：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
辣椒面：适量
酱油：适量
陈醋：适量
蚝油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[开胃酸汤面的做法步骤]
1、先调个汤底:碗里加入蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油烫出香味，再加盐，酱油，蚝油，陈醋拌匀。
2、锅里烧开水，放入面条煮熟捞起过冷开水。
3、舀两勺面汤和汤底混合拌匀，加入面条。
4、再加入一个提前煎好的荷包蛋即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜