核桃玉米面发糕
“ 吃核桃有八大好处，1、补大脑 2、助美颜 3、抗衰老 4、益心脏 5、防便秘 6、镇咳喘 7、治失眠 8、治关节炎。看来吃核桃还真是益处多，并且核桃可以搭配任何食物做成美食，搭配玉米面做成发糕也是一道上选的主食。健康美食，吃它不用担心长胖哦。”
[主料]
玉米面：120克
核桃仁：50克
面粉：100克
水：130克
酵母：2克
[辅料]
蔓越莓干：30克
白糖：15克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[核桃玉米面发糕的做法步骤]
1、酵母用水提前调匀。
2、玉米面，面粉装入可以搅拌的盆子里。
3、 提前用微波炉或烤箱烤熟脆的核桃仁，白糖，蔓越莓干放进去。
4、 酵母水边倒入边用筷子搅拌。
5、 用手搅拌均匀。
6、装入抹了油的模具，我用的六寸蛋糕模，什么大碗，深盘子之类的器皿都可以。用手蘸水拍平表面。盖上湿布或保鲜膜发酵。
7、 发到1.5倍大以上，表面在装饰一些熟核桃仁，盖好保鲜膜防止蒸汽水滴入。蒸30分钟。
8、 非常健康好吃的主食
[小窍门]
和面的软硬度要求不是那么严格，可以软一点儿也没关系。糖量可以随自己喜欢放，或者彻底不放。果干可以换成蜜枣或者葡萄干。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜