海苔培根金针菇卷
[主料]
培根：3条
金针菇：6段
海苔：6段
[辅料]
淀粉：5克
黑胡椒粉：5克
生抽：8ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[海苔培根金针菇卷的做法步骤]
1、金针菇洗净，培根切成两段，用培根的一段长度包裹住金针菇，用牙签固定好。同时备好汤汁: 少许生抽，淀粉，水调匀。
2、平底锅小火加热放入黄油融化后，放入培根金针菇卷煎制。煎的时候用小火，煎至金黄色后翻面。等培根出油，金针菇出水之时可以盖上锅盖利用蒸汽将金针菇蒸熟。
3、起锅前倒入备好的汤汁，让汤汁均匀地裹在培根卷上。研磨黑胡椒粉均匀地怕在培根卷上。
4、拔去牙签，将海苔剪成长条围绕培根卷一圈。装盘即可。
[小窍门]
培根本身有咸味，生抽少许即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜