干捞汤圆
[主料]
汤圆：8只
[辅料]
红糖：适量
熟花生仁：适量
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[干捞汤圆的做法步骤]
1、熟花生仁去皮用擀面杖擀碎。
2、加入熟白芝麻混合均匀。
3、汤圆入开水锅中煮至刚浮起。
4、另取一锅加入一小碗清水，放入适量红糖煮化，加入煮好的汤圆稍煮片刻。
5、漏勺捞出放入芝麻、花生碎中滚上一层即可。
6、成品。软糯麻香。
[小窍门]
汤圆煮至刚浮起即可，因为后续还要入红糖水中煮片刻，煮太久太过软糯易破不成型。喜欢椰蓉的朋友可以洒少许椰蓉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜