创意蛋糕
“ 在家和孩子一起自己动手做，再也不用给孩子出去买了妥妥滴”
[主料]
鸡蛋：3个
奶油：300毫升
[辅料]
黄油：5克
水：50
低粉：70克
白糖：60克
玉米油：50克
色素：少许
芒果：40克
椰果：20克
凤梨：20克
草莓：8个
贡桔：2个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[创意蛋糕的做法步骤]
1、把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
2、把蛋黄中加入称好的水，油，低粉搅拌均匀！
3、把蛋清加入白糖，用打蛋器打发成鸡尾状，加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀，
4、把黄油放入锅中融化，擦均匀锅体，把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制，十多分钟擦一次水蒸气！大约半个小时后出锅！
5、把蛋糕胚子从中间一切两半，奶油打发成鸡尾状，涂抹均匀，再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果，在放上另一半蛋糕胚子，
6、再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上，打上花边用色素调的奶油，再摆上贡桔和草莓等水果！完成
[小窍门]
鸡蛋一定要新鲜，蛋清不可以打的太老，烤制过程一定是小火！不可以大火！
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 烘焙