【山东】五花肉炖萝卜
“ “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句话我自小就听妈妈常说。萝卜中的营养价值非常丰富，含有维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。”
[主料]
五花肉：50克
香菜：5棵
花生油：30克
黄酱：2勺
盐：3克
[辅料]
萝卜：2个
葱：1段
五香粉：1克
酱油：1勺
玉米淀粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉炖萝卜的做法步骤]
1、五花肉洗净切片
2、萝卜洗净去皮切成小块，香菜去根洗净切段，葱切葱花
3、锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4、倒入葱花爆香
5、倒入萝卜翻炒均匀
6、加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
7、加水和香菜段盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
8、玉米淀粉加水调成水淀粉
9、倒入锅中勾芡，拌匀烧至汤汁浓稠，加盐调味即可
[小窍门]
汤汁蘸馒头很好吃，可以多加一些水，炖完留一些汤汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜