【东北】果酱面包
“ 果酱是自己用海棠果熬制的，平时都是抹在面包上食用，用果酱做馅料还是第一次，但是做过之后还是不错滴，吃起来很方便，馅料的多少可以按照自己的喜欢放，还是多放一些才好。”
[主料]
面粉：300克
果酱：100克
[辅料]
玉米油：30克
白糖：30克
酵母粉：1克
纯净水：130克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[果酱面包的做法步骤]
1、主辅料： 面粉、果酱
2、 面包桶放入水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
3、 启动和面程序，和面30分钟左右。
4、 大概揉出筋膜就可以。
5、 把面团团圆，进行一次发酵。
6、 发酵至2倍大以上。
7、把面团取出揉匀排气。
8、 均匀分割成小面团。
9、 取一个面团按扁，放入果酱。
10、 像包包子似的包严。
11、 然后把有摺的一面朝下团圆，即成生坯。依次全部做完。
12、 把面包生坯放入撒匀干面粉的烤盘。覆盖保鲜膜二次发酵。
13、 把生坯发酵至2倍大。
14、 烤箱180度。中下层烤制25分钟即可。
15、 取出烤盘，晾凉即可食用。
[小窍门]
1、、因为有果酱做馅料，所以白糖少放了一些。
2、、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙