【山东】荠菜猪肉水饺
“ 饺子---荠菜猪肉饺子”
[主料]
猪肉：400克
韭菜：适量
荠菜：适量
面粉：2碗
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[荠菜猪肉水饺的做法步骤]
1、面粉加入水揉成面团醒一会。
2、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3、韭菜摘洗干净切碎。
4、荠菜解冻用水泡2个小时。
5、将荠菜洗净切碎。
6、所以材料放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
7、面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。
8、将剂子擀成饼。
9、取一个小饼放入馅料包成饺子。
10、全部包好了。
11、入锅煮熟即可。
[小窍门]
煮饺子时在水中加点盐或者葱段一起煮可防粘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜