【辽宁】寿桃米糕（米糕之四）
“ 米糕的创作是随意的，2017年，祝家中的老人健康长寿，祝所有的天下好人健康长寿，寿桃，就是代表健康长寿的，希望大家喜欢:”
[主料]
大米面：500克
糯米粉：30克
[辅料]
猪油：适量
豆沙馅：适量
色素：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[寿桃米糕的做法步骤]
1、准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2、和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3、白色和红色面团揉润
4、如图，红色随意在中间粘一块
5、翻面，包豆沙馅
6、揉圆，做成寿桃形状，捏出桃子嘴，侧面划出一条线
7、做叶片
8、组合
9、蒸锅上汽15分钟就可以
10、出锅
11、成品
12、成品
[小窍门]
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜