【辽宁】月亮米饺（米糕之三）
“ 鲜族特有的技术，每一款制作都费时费力，但都表达出主人的心意、喜欢的，支持我，2017思密达！剩下点面，只能做两个米饺了，就两个吧，今天。上次制作完，没来得及拍照，就送人了，今天这两个拍一下吧”
[主料]
大米面：500克
糯米粉：30克
[辅料]
豆沙馅：适量
猪油：适量
热水：适量
色素：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[月亮米饺的做法步骤]
1、准备大米粉和糯米粉，加适量白糖，用80度的水烫面
2、和成面团，其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面，我这次比较懒，用的色素，所以颜色不自然。
3、白色面团揉润
4、擀开，加豆沙馅，此时可以用碗将皮扣圆，再包馅
5、如图捏好
6、用碗压一下边
7、捏小花
8、装饰
9、组合，蒸锅上汽15分钟就可以
10、出炉
[小窍门]
米糕和面是关键，一定要用80度左右的水烫面，糯米面如果太多，感觉沾手，可以加点猪油。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜