家常糖醋排骨
“ 糖醋排骨有很多人都喜欢吃，有的嫌步骤太繁杂而放弃，我个人就很喜欢吃糖醋排骨，这个糖醋排骨之所以叫家常糖醋排骨因为简单，不需要怎么学，按我的步骤就可以，味道应该大家都会喜欢”
[主料]
猪排骨：适量
[辅料]
料酒：一勺
生抽：两勺
白糖：三勺
陈醋：四勺
高汤：五勺
番茄酱：一勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家常糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨出水煮30分钟，煮的程度按个人喜欢。汤不要倒掉，可以煮汤喝。下面调汁也用到排骨汤。
2、煮熟的排骨捞出控水
3、把所有辅料拿碗调好备用，番茄酱按个人喜欢，可选择不放，勺子不要太大，所有辅料用同样的勺子量
4、冷锅放点油，可以选择放白糖，或者冰糖，我用的冰糖，熬糖色。
5、用小火，熬至冰糖变成这个颜色。
6、排骨入锅翻炒几下上色后倒入调好的汁，大火收汁
7、大火收汁后，放一点点醋，翻炒一下，起锅装盘，整个菜就煮排骨时候时间长，排骨煮好后，十分简单！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜