【东北】原味面包
“ 自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机代劳啊！”
[主料]
高筋粉：400克
[辅料]
玉米油：40克
盐：4克
白糖：40克
酵母粉：4克
温水：280克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[原味面包的做法步骤]
1、往面包机内筒先加清水280g（水有点多，可以减量）
2、 把电子称清零后，加玉米油40g
3、 再加盐4g。
4、 加入高粉400g
5、 加酵母粉4g
6、 启动面包程序
7、 第一次揉面18分钟结束。
8、 一次饧发40分钟。
9、二次揉面22分钟。
10、 二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。
11、 烘烤结束，出炉。
12、 将其切片。装盘即可上桌食用。
[小窍门]
1、、液体材料占面粉的70%左右就可以。
2、、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙