红薯面锅巴
[主料]
面粉：200g
红薯面：100g
[辅料]
酵母：2g
泡打粉：2g
白糖：20g
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[红薯面锅巴的做法步骤]
1200、g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团，静置30分钟以上，面团发至2倍大
2、面团团成长条，切成大小相同的剂子
3、侧面撒干面粉，按扁
4、擀成椭圆形
5、平底锅烧热后刷一层油，放入锅巴坯
6、中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)
7、待水份快干时转动平底锅，让平底锅均匀受热
8、待水份吸干，底部金黄色即可
9、配上自制西瓜酱，特别好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃