可可手拌面包
[主料]
高粉：475克
可可粉：25克
盐：9克
酵母：4克
巧克力豆：100克
[辅料]
水：440克（15度）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[可可手拌面包的做法步骤]
1、水面上撒落酵母，溶解后加盐搅拌至溶解后加入面粉、可可粉、巧克力豆。
2、用刮刀翻拌，手拌的话比较粘手，所以我没动手，拌匀后发酵40分钟。
3、面板上撒干粉，面团上撒干粉，压成4厘米厚的饼。
4、先左右三折。
5、再压成4厘米厚的饼。
6、再上下三折。
7、面团折好后再次发酵40分钟，发酵两倍大。
8、发酵的时候我盖了一个盆在上面。
9、压成4厘米厚的饼，切分成8份。
10、扭一扭，简单的造型。
11、入烤盘再次发酵40分钟。
12、烤箱220度预热，入烤箱烤20分钟左右。
13、烤好喽……
14、浓浓的巧克力香味……
15、搭配我这自制的草莓酱，超级棒哦……
使用的厨具：电烤箱
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