【辽宁】家常圆白菜
“ 最普通的菜，最家常的菜，最贴近老百姓的餐桌，你做，我做，我们一起来制作，人生最幸福的事情，就是陪着自己的家人吃一辈子的饭，难道不是吗？平平常常才是真，家常菜才是我们的最爱：”
[主料]
圆白菜：400克
干辣椒：3个
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
蒜末：适量
白糖：2勺
白醋：1勺
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常圆白菜的做法步骤]
1、圆白菜洗净撕开，控水。
2、白糖和醋的比例是2：1混合好
3、葱姜蒜切好备用
4、锅里加底油，六成油温，下葱姜蒜和干辣椒炝锅，能吃辣的，多加辣椒。出香味。
5、然后加圆白菜
6、快速翻炒，加糖醋汁，酱油和适量的盐
7、翻勺出锅
8、装盘
[小窍门]
放糖醋的菜，尽量不要加鸡精，味精等提鲜的调料，此菜盐不适合太多。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜