【东营】原味戚风蛋糕
“ 用了4寸加高蛋糕模具，小巧精致，早餐一人一个，好方便哦。。”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：70克
牛奶：40克
葵花籽油：40克
[辅料]
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[原味戚风蛋糕的做法步骤]
1、材料称重备用。
2、把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄，牛奶，葵花籽油拌匀，筛入面粉拌匀成蛋黄糊。
3、蛋白加白糖打发成干性发泡。
4、把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中。
5、成细腻的蛋糕糊。
6、倒入到4寸加高模具中。
7、放到台子上震几下。
8、烤箱上下火140度40分钟即可拿出倒扣放凉脱模。
9、柔软好吃哦。。
[小窍门]
1、，烤箱以自家烤箱温度为准。
2、，蛋白要打发到位，如果没有经验看，可以插一根筷子，筷子不倒就是打发到位了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙