【四川】韭菜香干炒肉片
“ 简单下饭的家常小炒~”
[主料]
韭菜：500g
猪肉：350g
香干：180g
淀粉：1茶匙
豆瓣酱：2茶匙
酱油：2茶匙
食盐：适量
[辅料]
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜香干炒肉片的做法步骤]
1、准备食材：韭菜、猪肉、香干
2、韭菜切段、猪肉切片、香干切条
3、瘦肉中放入少许淀粉抓匀
4、锅中油烧热，放入肥肉煸炒出油脂
5、放入瘦肉炒至变色
6、加入少许豆瓣酱、酱油炒匀
7、放入韭菜根部，翻炒数下
8、放入韭菜叶、香干。大火快炒至断生
9、加入少许食盐、味精调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜