燕麦巧克力饼干-德普烘焙实验室
“ 500年来没有哪一种食物能像巧克力这样如此迅速而决定性地征服了全世界各个角落的各类人群，而经常食用燕麦片可明显降低血清中胆固醇和甘油三脂含量，从而降低心脑血管疾病的发生。这两者的完美结合，做出这款既美味又健康的燕麦巧克力饼干，快来品尝吧
制作时间：40min、难度3星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制20min”
[主料]
黄油：220g
红糖：100g
鸡蛋：2个
淡奶油：30g
泡打粉：5g
山核桃仁：100g
[辅料]
食盐：4g
细糖：80g
低筋面粉：200g
淡奶油：30g
燕麦片：240g
巧克力：200g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[燕麦巧克力饼干的做法步骤]
1、黄油切块软化；
22、、加入红糖、盐和细糖搅拌；
33、、搅拌至蓬松状，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；
44、、加入巧克力豆和山核桃仁，混合均匀
55、、倒入淡奶油，搅拌均匀；
66、、加入过筛的低筋面粉，泡打粉和燕麦片，混合至无干粉；
77、、混合无干粉后，捏入模具成型；
88、、送入预热好的烤箱，烤制20min取出即可；
[小窍门]
燕麦片要选用即食燕麦片
成型之前如果面团较软，可冷藏10min再成型
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙