小时候的味道 萝卜丝饼
“ 还记得上小学时 学校门口有个阿姨，专门卖萝卜丝饼和臭豆腐，一放学就好多小朋友围着买。现在儿子都上小学了，对记忆中的味道还念念不忘。偶然在逛惠山古镇的时候发现有卖萝卜丝饼模具的，不禁买了两个回家。”
[主料]
白萝卜：一个约500g
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
小葱：适量
色拉油：能完全没入模具
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜丝饼的做法步骤]
1、先把萝卜洗净，刨成丝，腌制1-2小时。咸味比平常稍淡
2、面粉调成糊状，放少许盐。萝卜腌好后，挤干水分，拌入切好的小葱。
3、模具预热 放一勺面粉 中间放萝卜丝 最上面盖上面粉 放入油锅炸制 脱模后炸至熟透即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜