辣炒白萝卜丝
“ 辣炒萝卜营养价值
1、. 增强机体免疫功能： 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、. 帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、. 帮助营养物质的吸收： 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、. 防癌抗癌： 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
辣炒萝卜丝，味道鲜美、口感清爽、低油低脂、老少皆宜。”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
干辣椒：适量
八角：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒白萝卜丝的做法步骤]
1、准备白萝卜2-3个
2、去皮洗净
3、切丝
4、洋葱头切片，姜切丝，准备八角、干红辣椒
5、热油爆香葱姜、八角、干辣椒
6、倒入切好的白萝卜丝
7、翻炒
8、加入盐、调味料
9、加入少量辣椒油调味，喜欢吃辣可以多放一些
10、大火爆炒，萝卜丝要用大火爆炒才好吃
11、出锅，撒上芝麻
12、挺香呢，还有萝卜的清甜味
13、成品
14、吃上一口，芝麻的香味完全发挥出来了！香香辣辣的，也很爽口下饭！可以多吃一个馒头了！配上一碗鸡蛋汤水，好吃到停不下来啊
15、冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，眼下正是食用萝卜的好时！你也来试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜