馒头
“ 圣诞节来临、祝福大家圣诞节快乐🎅🎄🎁、飞飞做了几个雪人馒头、好吃又好看！”
[主料]
面粉：400g
[辅料]
白糖：40g
酵母：4g
绿茶粉：一小勺
水：200
红曲粉：一小勺
紫薯粉：一小勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[馒头的做法步骤]
1、把水放下面、面粉挖个洞、放入酵母、盖好、启动揉面发酵程序、1:30分钟
2、发酵至原来的2一3倍大、中间用筷子戳个洞、不回弹就发好了、
3、取出排气揉圆、
4、把面团分成两半、取一半、再分成大小均匀的的三团、分别放入红曲粉、抹茶粉、紫薯粉、（剩下的飞飞做了白馒头）
5、揉搓均匀、
6、取两个白色的面团揉圆、上面小、下面稍大、重起来、
7、取红曲粉面团一点点、捏成帽子形状、放在头上
8、三种颜色分别取一点点、搓成长细条、把绿色放中间、
9、并在一起、用擀面杖擀成一条长围巾，
10、围在脖子上
11、红豆按压做眼睛、取一点点红面团捏尖、做鼻子、绿色的做扣子、
12、颜色可以自由搭配、再做些拐棍、袜子、如图摆放、剩下的做白馒头、（发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做）进行第二次发酵、馒头明显变大、冷水上锅蒸18分钟左右、蒸好后闷3分钟左右、、开锅！
13、取起装饰物、摆放上、美美哒！
14、祝亲们圣诞快乐🎅🎄🎁
[小窍门]
颜色可以自由搭配、发辉自己的想象力、想怎么做就怎么做
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜