圣诞面包
“ 圣诞节来临、祝福大家圣诞快乐、祝您的身体像圣诞老人一样健康，事业像雪橇车一样没有阻力，钞票像圣诞老人包袱里的礼物一样无穷无尽。圣诞快乐!😘🌹”
[主料]
高筋面粉：260g
[辅料]
黄油：25g
鸡蛋：30g
糖：40g
红曲粉：一小勺
酵母：3g
奶粉：10g
盐：3g
水：80g
南瓜泥：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞面包的做法步骤]
1、南瓜去皮切成块、上锅蒸熟、
2、取出用ACA搅拌器搅拌成泥状、（您也可以用勺子压）
3、除黄油、红曲粉外液体放下面
4、放入高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟
5、放入黄油、启动揉面程序、20分钟
6、取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
7、发酵至2.5一3陪大
8、取出排气、均匀地分成四个、盖上保鲜膜松弛15分钟
9、把面团切成两半、取一半、（我做了两盘）我们先来做圣诞套装、先做圣诞树、分六坨出来、分别是两个15g、两个25g、两个35g、做圣诞树、揉圆按扁、
10、切出树角、
11、切完所有的、放入烤盘中、我还做了两个心❤️😁
12、我们来做圣诞老人、再取两个小面团压扁、一个做帽子、一个做脸、再揉两个小圆、一个做鼻子、一个做帽顶、如图、（面团大小由自己喜欢的圣诞老人大小来决定）
13、把帽子帖上、在取一小块、做胡子
14、切成条状、如图
15、把胡子帖上、用红豆做眼睛、
16、做了两个圣诞老人、还做了两个雪人、（可是到后来摆盘时雪人被人偷吃了、😅红曲粉用一点点水调匀！、用刷子小心的刷在帽子和鼻子上、第二次发酵至原来的2一一3倍大、
17、我们把剩下的面团做另一盘面包、取一块用擀面棍擀成薄片、用压花模、压花、（您也可以不这样做、直接做面包）剩下的揉成大小均匀的团、
18、如图摆放在烤盘中、第二发酵至原来的2一一3倍大预热烤箱
19、放入烤箱中层、175度20分钟左右、面包上色加盖锡箔纸
20、美美哒面包出炉了
21、摆放圣诞套装、😁
22、还可以筛点糖粉在上面更美、
23、亲们圣诞节快乐哦🎅🎄🎁
[小窍门]
1、、南瓜选颜色黄点的、这样烤出的面包金黄诱人、
2、、面包上色后、立马加盖锡箔纸、
3、、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙