韭黄炒鸡蛋
“ 韭黄炒鸡蛋是我们南方的一道家常小菜，营养美味，有益智补脑，防癌抗癌等功效。”
[主料]
韭黄：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：数滴
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭黄洗净沥干水，切成段备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入几滴酱油用筷子搅拌均匀。
3、锅中加入少许油大火烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
4、锅中加入油，大火烧热，下入韭黄翻炒。
5、炒至颜色微变，调入盐和鸡精，翻炒均匀。
6、倒入鸡蛋炒匀即可关火。
7、出锅装盘，上桌享用吧。
8、美味可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜