奥尔良鸡翅烤土豆
“ 不知道是谁发明了奥尔良这种调料的口味，烤好的鸡翅表面富有光泽，气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲，甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足。烤盘内加入适量的土豆，吸收了肉汁和调料的香味，外脆里软的土豆，即可当主食也可作副食，一举两得，满满的一盘，也是下饭利器。”
[主料]
鸡中翅：400克
油：1勺
奥尔良鸡翅调料：20克
[辅料]
土豆：2个
黑椒：少许
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奥尔良鸡翅烤土豆的做法步骤]
1、鸡中翅中间一分为二，控干水。
2、把鸡中翅装入保鲜袋内，倒入适量奥尔良调料，揉匀。
3、揉匀好的鸡中翅，保鲜袋绑紧，入冰箱内腌制入味（一晚/24小时）。
4、土豆切成波纹型，放入清水里浸泡去除多余淀粉，然后倒出控干备用。
5、腌好的鸡中翅取出，烤盘内先铺上一层土豆鸡中翅平铺在土豆上，剩余的汁倒在烤盘内，再淋入一勺油和撒入少许黑椒。
6、烤箱预热5分钟后把烤盘放入，200度35分钟即可。
[小窍门]
喜辣的可以随个人口味选择其他辣度的奥尔良调料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜