#信任之美#海兔炒藕丁
“ 海兔不是兔是一种营养价值比较高的海产品。海兔因外形像一只蹲在地上竖着一对大耳朵的小白兔，因而最早被罗马人命名为海兔。海兔的营养成分非常丰富，也拥有很强大的食疗功效。海兔具有消炎止痛、抑癌抗瘤等功效，是非常值得好的保健食品，适量食用就能达到一定的治疗效果。海兔非常鲜美，只需盐调味即可。海兔的鲜和莲藕的甜搭配在一起真的非常美味。”
[主料]
海兔：200克
洋葱：1/4个
红椒：1根
酱油：1小勺
[辅料]
莲藕：半根
韭菜：15克
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海兔炒藕丁的做法步骤]
1、新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。
2、莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。
3、锅里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。
4、锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。
5、洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。
6、莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。
7、调入盐和少许酱油。
8、最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。
9、急火快炒。
10、放酱油是为了上色。
使用的厨具：炒锅
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