香酥藕盒
“ 现在的藕很好吃，适合各种烹饪！”
[主料]
莲藕：一节半
猪肉馅：半碗
[辅料]
葱：半根
姜：四片
生抽：适量
鸡蛋：一个
面粉：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香酥藕盒的做法步骤]
1、葱姜切末，和肉馅拌在一起。加少许盐和酱油，一个方向打至上劲。
2、莲藕洗净去皮。
3、切成这样的夹片，不要太厚。
4、把肉馅放进去，切记不要太用力，藕会断开，影响美观。其实不耽误吃。
5、藕盒全部弄好后，准备蛋液，一个鸡蛋加水搅打均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，不要有颗粒。
6、藕盒蘸蛋液，放油锅，中小火炸，至两面金黄色。我的火有点大了，颜色发深。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 农家菜