#信任之美#茨菰蒸土鸡
“ 茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且它含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。今天用茨菰与土鸡一起蒸了吃！还是用的UKOEO的蒸烤箱，用了低温蒸汽，100度蒸25分钟！感觉使用非常方便！”
[主料]
土鸡：半个
茨菰：2个
[辅料]
盐焗鸡粉：少许
料酒：1勺
红辣椒：1个
六月鲜酱油：2勺
细葱：适量
香油：少许
姜片：3片
色拉油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[茨菰蒸土鸡的做法步骤]
1、半个土鸡洗净沥干水分
2、切成小块
3、鸡肉里加点料酒、盐焗鸡粉腌制2小时
4、茨菰洗净去皮切成薄片
5、把茨菰片平铺在盘底
6、把腌制过的鸡块放在茨菰片上，放上姜片和葱结
7、蒸烤箱的水箱装好纯净水
8、把水箱装回蒸烤箱里
9、用手机操作低温蒸汽，设定100度30分钟，一般只要20-25分钟，我家的是土鸡所有我多加了5分钟
10、蒸烤箱开始工作
11、时间到，蜂鸣声提醒
12、取出后，把葱结和姜片拿掉
13、加入适量的酱油
14、撒上葱花和红椒圈
15、小锅里加热少许色拉油和香油，爆香葱花即可
[小窍门]
如果不想太油，就不用淋热油啦！蒸好后就可以直接食用，直接蘸酱油吃即可
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